우유는 건강에 좋은가 나쁜가? 우유 유당, 과당과 비교

우유는 좋다고 하는 말도 있고 나쁘다고 하는 말도 있습니다. 과연 우유는 좋은가 나쁜가 에 대한 이야기를 해보도록 하겠습니다. 우유는 일반적인 사람들에게 유용한 단백질 공급원이자 칼슘 보충제 입니다. 그렇지만 어떠한 사람들에게는 해가 될 수도 있는데요. 유당을 분해하는 효소가 부족한 사람들은 우유를 먹으면 배가 아프죠. 이럴 때는 락토프리 우유 제품을 선택해야 합니다.

또 우유에 알레르기 반응을 일으키는 경우도 있습니다. 암에 걸린 분들에게는 우유를 권하지 않고 있습니다. 우유에는 유당이라고 하는 당이 있는데 이것도 좋은 것이 아니기 때문에 많이 마시는 것은 좋지 않을 수 있습니다.

우유에 들어있는 유당

우유에는 락토스(lactose)라 불리는 유당(젖당)이 들어 있습니다. 유당은 2당류 입니다. 단당류 2개가 붙어 있습니다. 갈락토스 와 글루코스(포도당)가 붙어 있는 것입니다.

유당을 분리하게 되면 갈락토스(galactose)와 글루코스(glucose)가 됩니다. 글루코스는 포도당이라고 하며, 인간이 주식으로 하는 가장 흔한 단당류 입니다.

과당은 주로 과일에 있고 맛이 좋습니다. 과당은 포도당에 비하여 굉장히 산화가 잘 되고 활성산소를 많이 만듭니다. (위험한 당)

단당류의 독성을 분석해 보면 가장 안전한 당은 포도당이고 그 다음으로 갈락토스, 다음은 과당 순서로 독성이 많아지고 활성산소가 많이 만들어 집니다.

과당이 가장 좋지 않은 당이지만 유당에도 갈락토스라고 하는 당이 있기 때문에 매우 안전한 것은 아닙니다. 갈락토스가 많아 지면 간에 큰 부담을 줄 수 있습니다. 지방간이 되면서 간에 염증이 생깁니다. 유당도 과당만큼은 아니지만 많이 먹게 되면 문제가 생길 수 있습니다.

우유가 필요한 사람들

성장기의 어린이들
몸이 허약해진 사람에게 빠른 단백질 섭취가 필요할 때
운동을 많이 해서 근육량이 필요한 사람들

우유를 먹어서는 안되는 사람들

지방간이 있으면서 비만인 사람들
암이 있는 분들
인슐린 저항 체질
우유 알러지가 있는 분들

이런 분들은 단백질이나 유당이 인슐린 저항을 유발하고 엠토어 단백질을 활성화 시켜서 더 안좋은 방향으로 갈 수도 있기 때문에 우유 섭취를 제한하는 것이 좋겠습니다.

장내 미생물과 유당, 과당

좋은 장내 미생물을 가지고 있다면 과당이나 유당도 큰 문제가 되지 않습니다. 장내 미생물 들이 이것들을 처리해 주기 때문입니다.

그러나 생활습관이 좋지 않아서 장내에 유해균이 많고 유익한 프로바이오틱스가 부족한 사람들에게 있어서는 과당이나 유당을 많이 섭취했을 때 간에 부담을 줄 수 있습니다.

유당은 과당보다는 안전한 편이지만 그렇다고 좋은 것도 아니기 때문에 많이 섭취하는 것은 권하지 않습니다. 따라서 우유도 많이 먹으면 좋지 않을 수 있다는 것입니다.

우유 좋은가 나쁜가?

우유는 전반적으로 좋은 영향을 끼치지만 우유를 피해야 하는 사람들도 있기 때문에 사람마다 다르다고 할 수 있겠습니다. 우유가 필요한 사람들에게는 좋게 작용하고, 우유를 피해야 하는 사람에게는 해가 될 수도 있습니다. 우유에 들어 있는 유당은 과당보다는 좋고, 포도당 보다는 나쁘기 때문에 너무 과하게 먹는 것은 안 좋을 수도 있겠습니다.